幼兒園食堂承包分享韭菜盒子的做法

更新時間:2021-05-19 16:13:00點擊次數:2183次字號:T|T
因為韭菜盒子普通的做法可能有的人不會,為了照顧廚房小白,幼兒園食堂承包今天就教給大家一個韭菜盒子收口的新做法,非常的簡單。

因為韭菜盒子普通的做法可能有的人不會,為了照顧廚房小白,幼兒園食堂承包今天就教給大家一個韭菜盒子收口的新做法,非常的簡單。韭菜盒子好吃,但是注意一次性最好不要吃太多,韭菜容易刺激味,像是腸胃不好的人盡量還是少吃。沒有廚藝的人也是可以輕松學會的,跟我一起跟幼兒園食堂承包來看看,這個新做法是怎么做的吧。


【韭菜盒子】

食材:

普通面粉300克,溫水160克,韭菜150克,雞蛋5個,蝦米15克,鹽少量,蠔油2勺,食用油適量。

制作步驟:

1、先把所有的材料都準備好,雞蛋,蝦米還有韭菜。韭菜買回來以后將枯黃的,發爛的葉子全部都摘掉,面粉的話準備普通的面粉就可以了。
2、準備溫水和面粉都倒進廚師機里面,開1檔慢速揉成個面團。再開2檔高速把面團揉的光滑一些。家里面沒有面包機的可以自己手揉也可以。
3、在廚師機工作的時候,把雞蛋磕到小碗里面,用筷子快速的打散。韭菜洗干凈了以后切成末,盡量的碎一點。
4、鍋里面倒入適量的油燒熱,把雞蛋液倒進去,用筷子快速的把雞蛋攪碎,然后在放進蝦米到里面,翻炒均勻過后盛出來備用。
5、韭菜碎里面先放2勺的食用油攪拌均勻,然后把炒碎的蝦米雞蛋放進去,加入蠔油,鹽攪拌均勻,這樣我們的韭菜雞蛋餡就做好了。
6、面團揉好了以后取出來揉成長條,再均勻的分成小面團,把小面團搟薄,平攤在案板上面。把韭菜雞蛋餡挖出來1勺放在面皮的一邊,再將面對折,用叉子在邊緣按一圈,這樣收口就做好了,比普通的辦法好多了有沒有。

7、用上面的辦法依次將所有的韭菜盒子都包好。鍋里面倒入適量的油燒熱,把包好的韭菜盒子放進去,用小火慢慢的煎就行了。非常的簡單,吃起來也非常的好吃,但是注意了想吃胃不好的人盡量還是要少吃這樣對胃刺激的食物。


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