東坑食堂承包分享八道家常口味菜品,滋味香濃,道道下飯

更新時間:2021-05-25 10:21:00點擊次數:2489次字號:T|T
八道家常口味菜品,滋味香濃,道道下飯 有那么一些民間菜,沒有擺盤,沒有高大上的食材,卻一直讓老百姓們百吃不厭,緊緊追隨其味道。其實,一些很普通的原料,也可以做出令人回味無窮的菜品。
八道家常口味菜品,滋味香濃,道道下飯
有那么一些民間菜,沒有擺盤,沒有高大上的食材,卻一直讓老百姓們百吃不厭,緊緊追隨其味道。其實,一些很普通的原料,也可以做出令人回味無窮的菜品。下面,東坑食堂承包分享就給大家介紹幾道頗受歡迎的下飯菜,大家喜歡的話,可以試做一下哦~
干沙牛肉
制作:

1.把凈牛肉切成細絲,待用;白蘿卜削去皮后,也切成絲。

2.凈鍋放油燒熱,先下牛肉絲炒散,再放干辣椒絲、花椒、姜絲繼續煸炒,烹入料酒,放郫縣豆瓣炒至水汽干后,加入蘿卜絲同炒,接著放鹽、雞精調味,炒入味后起鍋裝盒,撒上香菜碎和熟芝麻即成。


棒豆板筋
制作:

1.把豬板筋治凈,切成小條,加鹽、料酒、水淀粉拌勻上漿待用。
2.把棒豆折成小節,投入加有油鹽的沸水鍋,汆斷生便撈出,瀝水待用。

3.鍋上火放油,燒至七成熱時,把豬板筋和棒豆先后下鍋過熟,倒出瀝油。

4.鍋留少許底油,先把干辣椒節、姜片、蒜片、糍粑辣椒、甜面醬下鍋炒香,然后加入豬板筋和棒豆,邊炒邊放醬油、鹽、醋、白糖和味精,炒勻再用水淀粉勾薄芡,撒入蒜苗并淋少許的紅油,即可出鍋裝盒。

豉香藕條
制作:

1.蓮藕削去皮,用清水泡洗干凈后,改刀成條,加一點鹽碼味。

2.鍋里放油,燒至五成熱時,把蓮藕條拍一層干生粉再下油鍋,浸炸至酥脆便倒出來瀝油。

3.鍋留少許底油,先下青紅小米椒節、姜末和蒜末炒香,再把芹菜節、藕條加進去,加放豆豉、豉油炒入味,最后淋香油并撒些蔥段,即可出鍋。



擂椒炒扣肉
制作:

1.把二荊條青椒放入碓窩先擂爛,再下入燒熱的炒鍋,加鹽一起翻炒。



2.等炒至青椒水汽將干時,下入事先做好的扣肉一起翻炒片刻,再調入雞粉后,便可出鍋裝盒。



茶菇木耳紅燒肉
制作:

1.取黃牛里脊肉切成片,納碗加鹽、料酒、雞蛋清和生粉碼味上漿,待用;另把苗家魚酸菜切成小塊。

2.凈鍋里摻水燒沸,先下牛肉片汆斷生,撈出,再下魚酸菜塊汆水,倒出瀝水待用。


3.鍋里放油燒熱,下入姜片、蒜片和魚酸菜塊炒香,摻鮮湯燒開后,加鹽、胡椒粉和味精調味,把牛肉片下鍋稍煮,起鍋裝入外賣盒并撒上蔥花,舀一些熱油把蔥花激香,配煳辣椒味碟一起送出。

海味蒜茸蒸秋葵
制作:

1.把秋葵洗凈后對剖成兩半,用適量的蒜茸拌勻,擺在圓盤墊底。

2.墨魚仔治凈,用適量的蒜茸和生粉拌勻,擺放在盤中秋葵上,然后入籠用旺火蒸5分鐘取出,撒蔥花,澆熱油,淋豉油,即成。


大蒜燒肥腸

1.把肥腸反復洗凈,入清水鍋里汆水后,再放入白鹵水鍋里鹵熟,撈出切成節。


2.凈鍋上火,放少許油燒熱,下姜片、蔥節爆香后,摻入鮮湯熬煮2分鐘,打撈去姜蔥后,放入肥腸節和大蒜,中火燒至大蒜軟熟,即可起鍋裝盒,最后撒上小蔥花即成。


以上就是佳裕餐飲集團為你介紹東坑食堂承包分享八道家常口味菜品,滋味香濃,道道下飯,希望對你有所幫助哦。想了解更多的健康飲食知識請關注廣東佳裕餐飲集團有限公司網站:www.metin2market.com服務熱線:400-9677-669/13650218889(余先生)


(編輯:www.metin2market.com)
樱桃黄软件-樱桃app网站下载污-樱桃视频首页在线观看